Créé en 1962, le Domaine du Gabach, exploitation de 40 ha, se spécialise dans la production de la Prune d'Ente à partir de 1970. Le but de la famille Bérino-Martinet est d'arriver à transformer et à négocier directement sa production sans intermédiaire. Le verger s'étend sur 20 hectares pour une production annuelle moyenne de 100 tonnes de pruneaux secs.
En 1970 les premiers pruneaux sont proposés sur les marchés de la région ou à des grossistes des grandes métropoles : Toulouse – Bordeaux – Paris – Lille - Lyon.

L'exploitation produisait également fraises (80 tonnes / an) et haricots verts (100 tonnes / an). Une main d'œuvre saisonnière ibérique importante était employée à la cueillette pendant plus de 6 mois par an. Ces productions commercialisées par la coopérative locale, furent stoppées dans les années 90, suite à l'augmentation des charges de main d'œuvre et l'ouverture du marché commun.....